Sujet : mes poules : géline de Touraine |
|  Posté le 23-03-2008 à 18:21:27
| Après les pigeons noirs, la voiture noire, le chien noir, je me suis résolu, histoire de changer à prendre des poules... noires!
voici donc quelques clichés de mon cheptel (merci à toggy et daniel perraudeau pour m'avoir si tardivement dans la saison aider à constituer ma souche de départ  )
Les poules sont bien gardées (+ exactement regardées... et je crois -enfin j'espère- que le terrain est heureusement clos  )
retour aux gallinacées
Lundi une première douzaine d'oeufs part en couvaison chez mon véto... à suivre donc dans 3 semaines |
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|  Posté le 23-03-2008 à 18:36:10
|  silver, tu broierais pas du noir ......     |
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| Posté le 23-03-2008 à 18:43:34
| | de très beaux sujets ! |
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| Posté le 23-03-2008 à 19:01:32
| le chardon a écrit :
silver, tu broierais pas du noir ...... |
un peu mon chardon, un peu  |
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| Posté le 23-03-2008 à 19:16:49
|  en tout cas, tu sembles posséder un très joli terrain au milieu de la campagne.....  et, m'a-t'on dit, un superbe pigeonnier avec de grands champions tout ronds  |
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| Posté le 23-03-2008 à 20:02:31
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| Posté le 23-03-2008 à 22:48:02
| | je ne connaissais pas ce joli race |
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| Posté le 24-03-2008 à 14:20:53
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tres tres jolie tes animaux |
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| Posté le 24-03-2008 à 19:56:07
| très belles volailles
mais dit moi Christophe tu es sur que tout va bien  |
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| Posté le 24-03-2008 à 21:23:21
| | elles sont jolies et ca ressemble fort a l'australorp..... |
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| Posté le 24-03-2008 à 21:31:32
| Allez comme le temps était encore clément aujourd'hui, j'ai repris mes poules en photo... Si Christophe (G.) tu passes par là ton oeil expert sera le bienvenu
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| Posté le 25-03-2008 à 12:35:39
|  alouette a écrit :
elles sont jolies et ca ressemble fort a l'australorp..... |
 Oh l'insulte à la géline de Touraine!!!!lol |
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| Posté le 26-03-2008 à 18:19:03
| | très belles photo |
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| Posté le 26-03-2008 à 21:10:16
| | elles ont de l'espace tes poupoules!! |
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| Posté le 26-03-2008 à 21:18:27
| fabien a écrit :
je ne connaissais pas ce joli race |
en fait moi non plus...
pour la petite histoire il s'agirait d'une très vieille race française... si vieille qu'elle n'est pas dans mon standard des races de volailles acheté dans les années 80 (édition???) |
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| Posté le 26-03-2008 à 21:34:44
| Fiche de dossier de presse. 01/02/2005
Sauvetage d’une race de poule : la Géline de Touraine
La Géline de Touraine, une des races de volaille française particulièrement goûteuse, a pourtant failli disparaître... A la demande des producteurs et avec le soutien du conseil général d’Indre-et-Loire, l’INRA1 a réalisé un travail de sauvetage de la race sur les plans sanitaire et génétique. L’ensemble des efforts consacrés à l'élevage de cette race a abouti à l’obtention d’un label rouge.
La Géline de Touraine est sauvée
© INRA / SIGT Réf. : PCD1326-IMG0063.PCD
Une race menacée...
La Géline de Touraine, appelée aussi «La Dame Noire», fait partie des principales spécialités de la gastronomie tourangelle. Elle connaît ses heures de gloire dans les années 1920, se faisant remarquer dans les concours nationaux et internationaux. La deuxième guerre mondiale anéantit cette renommée. Elle disparaît des élevages de Touraine au profit de volailles plus productives et rentables. A début des années 1980, la production de la Géline de Touraine redémarre grâce à différentes initiatives d’éleveurs et d’amateurs. Cependant, la race est menacée sur le plan sanitaire, car porteuse de nombreuses maladies, et sur le plan génétique, par suite de croisements avec d’autres races. De plus, la filière manque d’organisation.
...et sauvegardée par les chercheurs et les professionnels
Les chercheurs de l’INRA et la structure nationale de sélection, le SYSAAF (Syndicat des sélectionneurs avicoles et aquacoles français) ont collaboré au sauvetage de cette race. Celle-ci n’avait jamais fait l’objet d’un travail de sélection, mais les chercheurs ont pu retrouver auprès de collectionneurs des animaux génétiquement très proches de ce qu’ils étaient au début du siècle. Ils ont mis en place un suivi du statut sanitaire et de la généalogie des animaux, ce qui a permis de restaurer leur état sanitaire et d’éliminer les caractères génétiques qui ne sont pas propres à la Géline de Touraine. Cela a aussi permis d’éviter les problèmes de consanguinité dus à de trop nombreux croisements entre frères et soeurs.
Plus de 1300 poussins de race Géline de Touraine sont nés à l’Unité de recherches avicoles de l’INRA de Tours en mars 1997, constituant le cheptel souche, qui est renouvelé chaque année. Tous les poussins de ce cheptel sont bagués pour permettre un suivi généalogique individuel. A chaque génération, un tri est fait sur plusieurs critères : conformité au standard de la race, généalogie, poids... L’ensemble de ces opérations est réalisé sous convention avec le syndicat interprofessionnel de la Géline de Touraine, créé en 1994, qui reste propriétaire du cheptel reproducteur.
Premier label rouge
Cette démarche a été jugée exemplaire par le Bureau des ressources génétiques et a reçu un avis favorable dans le cadre de l’agrément de la race pour le label rouge.
La Géline de Touraine a obtenu en 2001 le premier label rouge décerné à une race ancienne, premier label rouge aussi pour une volaille élevée pendant plus de quatre mois. Ce label conforte les garanties apportées au consommateur : race pure, statut sanitaire des volailles et alimentation contrôlée, élevage de petite taille. Ce label rouge était une première étape puisque la filière « La Dame Noire » engage actuellement une démarche d’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Aujourd’hui, 25 000 volailles par an sont produites par 11 éleveurs tourangeaux.
Ce produit « à l’ancienne » bénéficie des garanties les plus modernes : en relevant le code de l’éleveur sur la bague de chaque Dame Noire, le consommateur peut visiter l’élevage via internet (http://www.indre-et-loire.chambagri.fr, rubrique « terroirs»)...
Les débouchés actuels sont les restaurateurs locaux et certains marchés parisiens. La demande s’accroît régulièrement. Avec l’obtention de l’AOC, la notoriété de la Géline de Touraine devrait être encore amplifiée. La production de la Géline de Touraine devrait continuer à se développer et constituer un facteur de diversification régionale de l’agriculture.
Rédacteur : Service Presse INRA, tél : 01 42 75 91 69
Contacts :
Joël BESNARD
tél : 02 47 42 79 96
mél : Joel.Besnard@tours.inra.fr
Unité expérimentale avicole, département « Physiologie animale et systèmes d’élevage », centre INRA de Tours. |
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| Posté le 26-03-2008 à 21:37:09
| 3 - Le standard de la race (1913)
Le standard constitue véritablement l’état civil de la Géline de Touraine. Il permet de déterminer l’appartenance d’une volaille à la race.
• Coq
- Crête simple, droite et forte, régulièrement dentée et suivant à peu près la courbure du cou en arrière
- Oreillons rouges sablés de blanc
- Barbillons rouges, moyens
- Iris brun, bord de la paupière rouge
- Joues rouges légèrement emplumées
- Bec noir avec pointes rougeâtre
- Corps long, large et épais, sans bouffants de plumes
- Tarses de longueur moyenne, gris ardoisé, lisses
- Plumage noir à reflets métalliques
Poule
- Crête simple régulièrement et finement dentée, s’infléchissant sur le côté
- Oreillons rouges sablés de blanc
- Joues légèrement emplumée, à peau rouge
- Poitrine large et profonde
- Dos long et large
- Poids : 2,5 à 3 kgs
- Autres caractères comme chez le coq
Sont à rejeter dans la sélection : un dos court, des bouffantes de plumes sur les reins et les cuisses, des tarses
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| Posté le 26-03-2008 à 23:12:59
| Salut Silver,
D'après ces photos....tu possèdes de très bons sujets pour démarrer ta souche.
Attention au bouffant chez les poules.....
Le coq la découpe de la crête n'est pas top..... par contre les poules c'est ok....
Bonne réussite..... et bravo pour le choix de cette très belle race Française !
Christophe |
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| Posté le 27-03-2008 à 06:07:30
| | merci |
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| Posté le 28-03-2008 à 18:54:17
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il ne te reste plus qu'à arrêter les Modènes |
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| Posté le 29-03-2008 à 19:19:10
| Ben a écrit :
il ne te reste plus qu'à arrêter les Modènes |
Qui sait?
Tiens pour Ben (maintenant que je deviens donc en partie fréquentable... en partie car j'ai toujours des modènes ) et ceux qui s'amusent autant que moi de mes créatures noires (dans le pré quelques clichés du jour...
et puis ce soir je suis allé voir les poules avec Artaban... Bon, ça aurait pu être pire...
il préfère les fientes aux poules
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| Posté le 29-03-2008 à 19:20:28
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| Posté le 29-03-2008 à 20:47:54
| | Je connaissait pas cette race de poules, elles sont jolies |
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| Posté le 30-03-2008 à 11:47:04
|  putaing, mon rêve un coq au milieu de 5 poules pour lui tout seul |
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| Posté le 31-03-2008 à 13:38:21
| le chardon a écrit :
putaing, mon rêve un coq au milieu de 5 poules pour lui tout seul |
Tout dépend de l'implication et de l'application que l'on réserve à ses partenaires mon Chardon...  Parce 5 ça fatigue  (enfin j'imagine) |
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| Posté le 31-03-2008 à 13:39:17
| oups, sans le faire exprès j'ai oublié "que" à ne pas confondre naturellement...  |
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| Posté le 31-03-2008 à 19:04:03
| ca fatigue pour les poules surtout, quand on voit leur dos découvert
un peu trop noire a mon goûts, mais mes volailles sont pas très colorées aussi
silver le farmer  |
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| Posté le 31-03-2008 à 19:41:44
| silvercream a écrit :
oups, sans le faire exprès j'ai oublié "que" à ne pas confondre naturellement... |
mais non, quelle pensée t'a effleuré, mon silver |
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| Posté le 31-03-2008 à 20:10:50
| | aucune mon chardon, "au cul ne" |
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| Posté le 01-04-2008 à 13:29:25
| t'es en forme, mon silver  |
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| Posté le 13-04-2008 à 18:16:36
| et voici les nouveaux compagnons de mes poules 
la mère a été baptisée Marie-Laure (à cause d'une ancienne "copine" ) et ses fils s'appellent Guido et Guidi |
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| Posté le 13-04-2008 à 18:21:41
| | mais ils sont blancs, ils sont mignons quand même |
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| Posté le 13-04-2008 à 18:33:53
| | ils sont beaux les frangins |
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| Posté le 13-04-2008 à 20:08:13
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| Posté le 13-04-2008 à 21:18:58
| tu n'etais pas motivés par des ouessants??
mais tu as combien de terrain?? |
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| Posté le 16-04-2008 à 20:42:42
| | bééééééééééééééééééé ma fois, ils sont mignons bééééé béééé béééé |
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| Posté le 16-04-2008 à 20:55:52
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ils ont un nom chacun alors ils ne sont pas pour manger
car tout ce qui porte un nom ne seras pas manger
il sont beau |
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| Posté le 17-04-2008 à 13:17:52
| CAPUMAN a écrit :
mais ils sont blancs, ils sont mignons quand même |
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